민간씽크탱크인 GS&J인스티튜트는 지난 16일 ‘한우고기 수요 위축, 도축 대기 두수 누증’이라는 한우동향을 발표했다. 독자들의 이해를 돕기 위해 요약내용을 정리했다. <편집자 주> 

최근 도매가 하락 kg당 1만6000원 밑돌아 시장 관망세

송아지 입식의향 회복세 보이고 있으나 농가 신중 기해

한우 도축두수는 2월에 전년 동기 대비 7.8% 감소한 데 이어 3월에도 10.1% 감소하였고, 한우고기 도매가격 하락에 따른 도축 지연 현상으로 사육두수 증가에도 불구하고 도축두수는 감소하여 도축 대기 두수가 증가하고 있다. 

한우고기 도매가격은 2월 소폭 상승 후 3월에는 전월 대비 4.9% 낮은 kg당 1만5634원이었고, 도축두수 감소와 지속된 한우 할인 행사에도 불구하고 도매가격이 하락하여 경기 부진으로 한우고기 수요가 위축되어 있는 것으로 판단된다. 
4월(1~8일) 도매가격은 kg당 1만5754원으로 소폭 상승하였으나 도축 대기 두수가 많아 향후 도축두수가 증가할 전망인 데다 한우고기 수요는 위축되어 있어 추세적으로 한우고기 도매가격이 하락할 것으로 판단된다. 

한우 번식용 암소 두수 추정치는 2023년 6월을 기점으로 전년 동월 대비 감소세가 둔화되고 있지만 2024년 2월 기준으로 연령별 암소 두수가 전년보다 적은 수준이어서 번식용 암소 감소세가 지속될 것으로 보인다. 

송아지 가격은 1~2월 하락세 이후 3월에는 암송아지 240만원으로 전월 대비 약보합세, 수송아지는 338만원으로 2.3% 상승하였으나 4월(1~7일)에는 암수 각각 233만원, 341만원으로 3월 가격보다 2.3%, 0.2%씩 낮은 수준을 보이고 있다. 
송아지 입식 의향이 회복될 기미를 보이고는 있지만 최근 도매가격이 하락하여 kg당 1만6000원을 밑돌아 농가들이 시장을 관망하며 송아지 입식에 신중을 기하고 있는 것으로 판단된다. 

2025년 이후 도매가격 상승세가 전망됨에 따라 암소 사육 의향 및 송아지 번식 의향도 회복될 기미를 보이고 있으나, 최근 한우고기 수요 감소 및 도매가격 하락으로 본격적인 회복세에 접어들지 못하고 있는 것으로 보인다. 
2월 소고기 수입량은 약 3만2000톤으로 전년 동기 대비 34.2% 감소하였는데 1월 설 성수기에 수입이 집중되었기 때문으로 판단되고, 추세적으로 2022년 이후 명절 성수기 수입 집중 현상이 더욱 두드러지고 있다.