한우자조금관리위원회(위원장 이동활)는 지난 27일 제2축산회관 대회의실에서 2023년 제3차 관리위원회를 개최, 농림축산식품부의 2023년도 사업계획 승인 내용을 관리위원들에게 보고하고 올해 사업 집행에 차질이 없도록 추진해 나가기로 했다. 4월17일자로 농식품부의 승인을 받은 2023년도 한우자조금 사업계획 및 예산은 지난 제2차 관리위원회의 의견을 반영해 시군지역 소비홍보사업을 50회에서 80회로 증액시켰으며, 한우정책연구소 예산은 승인이 보류됐다. 또한 위탁수수료 관련 수수료율을 4∼10%로 변경시키고, 한우 소비촉진을 위한 유통사 판매지원사업의 수수료율을 4%로 확정했다. 이날 관리위원들은 농식품부의 일방적인 한우정책연구소에 대한 사업승인 보류를 비판하는 한편 한우정책연구소 설립 취지를 반영한 운영 정상화에 협회와 자조금이 적극 협력해 합리적 방안을 찾아나가야 한다고 강조했다. 또한 한우 원료육 차액 지원사업과 관련해서는 대기업인 급식업체에 대한 지원보다는 학교 급식에 대한 지원이 더 중요하다는데 인식을 같이 했다. 한편 한우자조금관리위원회는 오는 6월말 한우자조금 대의원, 한우협회 임원, 정부, 한우 전문가 등 150여명이 참여하는 ‘한우 소비 활성
가정의 달을 맞아 4월 27일부터 5월 2일까지 한우 등심·안심·채끝 등 구이류와 불고기, 국거리를 최대 35% 할인 판매하는 ‘한우자조금의 온라인 한우장터’가 열린다. 한우자조금관리위원회(위원장 이동활)의 ‘소프라이즈 2023 대한민국 한우 세일’ 일환인 이번 행사에는 녹색한우(전남), 농협안심한우, 안동비프(경북), 울산축협한우(울산), 장수한우(전북), 지리산순한한우(전남), 참품한우(경북), 토바우(충남), 홍천늘푸름한우(강원) 등 전국 총 9개 브랜드가 참여한다. 한우고기 부위별 판매가는 1등급 한우 100g 기준 등심 6,480원, 안심 8,450원, 채끝 6,700원, 불고기·국거리는 2,850원으로 할인 판매하며, 이 외에도 한우를 활용한 가공품 및 특수부위 등을 할인 판매한다. 또한 구매 고객 대상 리뷰 이벤트도 개최한다. 자세한 내용은 '온라인 한우장터' 쇼핑몰(www.온라인한우장터.com)에서 확인할 수 있다. 이동활 한우자조금 위원장은 “가족행사가 많은 5월 가정의 달을 맞이해 온 가족이 한우를 부담 없이 즐기실 수 있도록 한우자조금을 지원해 할인판매를 마련했다”라며, “좋은 품질의 한우고기를 할인 가격에 간편하게 구매하실 수 있는 좋은
4월 22일은 지구의 날이다. 지구의 날을 맞아 환경보호와 자원순환을 위한 다양한 캠페인이 전개되고 있는 가운데, 한우가 자원의 선순환을 통해 지구의 온실가스 배출량을 줄이는 데에 기여한다는 사실이 알려져 눈길을 끈다. 한우자조금관리위원회(위원장 이동활)와 함께 한우의 탄소저감 효과와 업사이클링 등 한우가 환경에 미치는 순기능에 대해 알아보자. ◆ 한우, 농업 부산물 사료 활용해 온실가스 배출 줄여 지난해 강원대학교 박규현 교수팀이 발표한 '전과정 측면에서 한우의 환경적·산업적 특징 연구'에 따르면, 축산의 온실가스 배출량은 전체 배출량의 1.4%에 불과하며, 한우는 농업 부산물 사료 이용으로 온실가스 배출량을 감소시키는 것으로 나타났다. 기름을 짜내고 버려지는 대두(大豆)나 벼 이삭을 탈곡하고 남은 볏짚 등 사람이 먹을 수 없는 농업 부산물을 한우 사료로 재가공해 활용함으로써 연간 2,195만8,919 tCO2-eq.에 해당되는 온실가스 배출량을 처리하는 효과가 있는 것으로 나타났다. 즉, 남은 농업 부산물을 소각·폐기한다면 추가적인 온실가스가 배출되지만 한우가 사료로 섭취함으로써 지구의 온실가스 저감에 아주 큰 역할을 담당하고 있음을 알 수 있다. ◆ 뿔
'진심을 담다, 한우'를 콘셉트로 하는 한우자조금의 2023년 신규 TV광고 4편이 오는 22일부터 온에어된다. 한우자조금관리위원회(위원장 이동활)가 새롭게 선보인 캠페인에서는 '진심을 담다, 한우'라는 키 메시지를 통해 우리 땅에서 한우농가가 정성으로 키우고, 소중한 사람에게 진심을 담은 음식이라는 의미를 전하고 있다. 5월 가정의 달을 앞두고 공개되는 ‘가족 편’에서는 안심·등심은 다른 소고기에도 있지만 한우에만 있는 귀한 부위 ‘진심’이라는 중의적인 표현으로 소중한 가족을 위해 한우를 준비한 엄마(아내)의 마음이 담겨 소비자들의 많은 공감을 불러일으킬 것으로 기대된다. '가족 편' 외에도 정성스럽게 한우를 키운 농가의 진심을 담은 ‘한우농가 편’, 위로하는 마음이 담긴 '부부 편', 어릴 때 부모님이 해주시던 한우요리의 향수를 담은 '우리의 맛 편' 등 다양한 상황 속 누구나 쉽게 공감 할 수 있는 한우의 진심을 담아낸 영상이 한우자조금 공식 유튜브 채널에 공개됐다. 이동활 한우자조금관리위원장은 "우리 농가가 우리 땅에서 정성으로 키우고, 소중한 사람을 위한 진심이 담긴 한우만의 차별적 가치를 제고하기 위해 이번 캠페인을 기획하게 됐다"라며, "한우자조
한우자조금관리위원회(위원장 이동활)의 한우 정육 소비확대를 위한 「한우 원료육 차액지원 사업」이 확대 시행된다. 「한우 원료육 차액지원 사업」은 급식·육가공 업체가 납품되는 수입육을 한우고기로 대체할 경우 한우 가격과 수입육 가격의 차액을 지원하는 사업으로 지난 2022년말 대형급식업체인 삼성웰스토리와 협업으로 처음 시행됐었다. 한우자조금은 「한우 원료육 차액지원 사업」의 올해 예산을 지난해 2억원에서 18억원 증액한 20억원을 배정하고, 올해 사업을 추진할 급식·가공업체 대상자 모집에 나섰다. 한우 원료육 차액지원 사업대상자 신청자격은 ‘23년에 한우를 신규로 사용하거나, 최근 3년(’20~22년) 연평균 사용량 대비 한우를 추가로 사용한 급식·가공업체이며, 납품단가 기준 kg당 1만7천원 이하에 한우와 수입육의 차액 지원규모는 kg당 4,000원이다. 공모 대상은 급식·가공업체에 한우를 납품할 납품업체와 사업에 참여할 급식·가공업체이며, 공모 일자는 4월 28일까지이다. 사업참여 신청 방법 및 기타 자세한 내용은 한우자조금관리위원회 홈페이지(www.hanwooboard.or.kr)를 통해 확인할 수 있다. 한우자조금은 급식·가공업체 등에서 제출한 참가신청
전국한우협회, 한우수출 연내 2백톤 목표 달성 총력 경주해야 컨트롤 타워로서 관련 기관·단체와의 적극적 협력체계 유지를 안테나숍 설치, 홍보포털, 해외이력추적시스템 등 할 일 태산 한우협회가 수출 주도할 수 있도록 협회내 적극적인 지지 필요 한우 수급 및 한우농가 소득 안정화를 위한 한우 수출 추진이 본격화되었다. 농식품부가 주도하는 한우수출협의회가 연내 한우 2백톤 수출을 목표로 2월부터 구성 운영되고 있다. 2021년 39톤, 2022년 44톤에 불과했던 한우 수출을 1년내 획기적으로 늘리겠다는 계획이다. 2016년도부터 전국한우협회와 한우자조금이 민간차원에서 자율적으로 운영해 온 한우수출분과위원회 업무를 이관받아 정부차원 한우수급안정대책 일환으로 한우 수출을 확대 추진한다는 것이다. 이를 위해 농식품부와 한우자조금은 한우자조금 중 한우수출지원 사업 예산을 22년도 5억원에서 23년도 22억2천만원으로 확대 편성했다. 전국한우협회와 농식품부가 한우 수출의 컨트롤타워 역할을 수행하고, 한우자조금관리위원회, aT센터, 축산물품질평가원, 한국육류유통수출협회 등 관련기관과 수출업체가 함께 한우 수출시장을 확대해나가기로 했다. 22억2천만원의 올해 예산은 전국한우
시군소비촉진사업 5백만원 이하 지원 80개 지부 재배정도 의결 김삼주 회장, ‘한우산업기본법’ 국회의원 150명 이상 동의 당부 전국한우협회는 도지회·시군지부에 대한 한우자조금 위탁수수료 수입 배분 비율을 조정해 2% 수수료 인상분 전부를 도지회·시군지부로 지급하기로 했다. 또한 시군지역판매촉진사업 신규 추진으로 폐지되었던 기존 시군지역소비촉진사업 중 시군지부별 5백만원 이하 소비촉진사업에 4억원(80개 시군 기준)을 재배정해 농식품부에 승인 요청키로 했다. 전국한우협회(회장 김삼주)는 지난 4월11일 제2축산회관 대회의실에서 제3차 이사회를 개최, 한우자조금 사업과 관련한 도지회·시군지부의 민원 사항을 이같이 의결했다. 한우자조금 위탁수수료 수입 배분 비율은 지난 2018년 위탁수수료율의 5%에서 7%로 2% 포인트 인상에 따른 것으로, 2022년까지는 5,800만원의 정액 지급에 더해 시상금, 결산수익 정산 등으로 지급돼왔었다. 이날 이사회에서는 2022년 기준 1억4천7백여만원 상당의 2% 수수료 인상분 전액을 도지회·시군지부로 지급키로 하고, 올해부터 기존의 5,800만원 정액 지급에 더해 나머지 금액(2022년 기준 9천만원)은 시군지부 회원수별 배
“갈등은 없다”, “모든 문제 관리위원회 의결 통해 해결해 나갈 것” 강조 이동활 위원장, 공급과 소비의 균형 및 한우가격연동제 등 제값받기 노력 정인철 대의원회 의장, 지역 교육청과 한우 학교급식 공급 협의 노력 강조 김정일 부위원장, ‘생산비 낮추고 고품질 한우 생산’ 교육사업 내실화 요구 김대중 부위원장, 비선호부위 소비 확대 위한 유통·가공업체에의 지원 강조 한우자조금은 지난 4월7일 한우자조금관리위원회 대회의실에서 ‘제5기 한우자조금 후반기 임원 기자간담회’를 개최했다. 이날 기자간담회에는 재선임된 정인철 대의원회 의장(울산), 신임 이동활 관리위원장(경북 포항)을 비롯, 민민호 대의원회 부의장(경기 가평), 강종덕(경남 합천)·이충식(충남 홍성) 감사, 김정일(경기 김포)·김대중(전북 부안) 관리위원회 부위원장 등 한우자조금 임원 7명이 전원 참석했다. 이동활 한우자조금 관리위원장은 “현재 3백50만두의 한우 사육두수는 과잉이 아니다”고 강조하고, 한우 자급률을 5%만 높일 수 있다면 한우산업 안정화를 달성할 수 있다고 밝혔다. 한우소비를 위해서는 현재 추진 중인 한우소비촉진 활동 확대에 우선 역점을 두고, 장기적으로는 학교와 기업체 급식 공급 확
동지 이후 105일째 되는 날인 ‘한식(寒食)’은 예로부터 설, 단오, 추석과 함께 4대 명절 중 하나로 알려져 있다. 한우자조금관리위원회(위원장 이동활)가 오는 6일 한식을 앞두고 옛 풍속을 따라 찬 음식으로 즐길 수 있는 한우 요리를 소개했다. ◆ 신선한 당일 도축 한우 생고기, 감칠맛·쫄깃한 식감·영양소까지 삼박자 고루 갖춰 첫 번째로 소개할 음식은 별도의 조리가 필요 없는 한우 생고기다. 한우 생고기(뭉티기)는 저지방 고단백 부위인 사태, 우둔 부위를 썰어 아무런 양념을 가미하지 않고 먹는 음식을 말한다. 한우 생고기, 한우 육회는 가열하지 않고 본연의 재료를 그대로 먹기 때문에 한우고기에 들어있는 단백질과 다양한 영양소를 손실 없이 온전히 섭취할 수 있다. 날것 그대로 먹는 음식인 만큼 하루 이상 지나면 신선도가 떨어지기 때문에 일반적으로 당일 도축한 고기만을 사용해 도축장이 가까운 지역에서 유명한 음식으로 알려져 있다. 그러나 최근에는 당일 도축한 고기를 당일 배송해 주는 업체가 많아져 지역에 구애받지 않고 가정에서도 간편하게 한우 생고기를 접할 수 있게 됐다. 신선하고 쫄깃하며, 담백한 맛이 일품인 한우 생고기를 기름장에 찍어 먹으면 전통주, 소