축산과학원, 케이시시(KCC)-44 개발 발효 안정성·저장성 개선 효과 풀사료 자급률 향상 효과 기대 국립축산과학원은 알팔파 담근먹이(사일리지) 발효 품질과 저장성을 향상할 수 있는 유산균 첨가제 ‘레빌락토바실러스 브레비스 케이시시(KCC)-44’(이하 케이시시(KCC)-44)를 개발하고, 기술이전을 통해 실용화 기반을 마련했다고 지난 8일 밝혔다. 알팔파는 단백질이 풍부하고 영양가가 높아 축산농가에서 선호하는 국산 풀사료다. 하지만 담근먹이로 제조할 때 유산균 발효에 필요한 수용성 탄수화물이 부족할 경우 잘 발효되지 않아 상할 가능성이 있다. 특히 수분 함량이 높은 조건에서는 산도(pH)가 잘 떨어지지 않아 품질 저하와 저장성 악화 문제가 있었다. 이에 국립축산과학원은 콩과 작물인 알팔파에 특화된 전용 유산균 첨가제 ‘케이시시(KCC)-44’를 개발했다. 연구진이 5개월 동안 실험한 결과, 유산균 처리군에서 무첨가군 대비 산도가 5.49에서 4.6으로 낮아졌고, 유산균 수도 증가했다. 이는 부패균이 자라기 어려워 풀사료를 오래 보관할 수 있다는 것을 의미한다. 또한, 효모 수는 5.4에서 4.4, 곰팡이 수는 4.9에서 4.6으로 줄어 발효 안정성과 저장성
2800여 전문인력 참여해 3개월간 시운전 거쳐 완성 무인시스템 등 최신설비로 경쟁력있는 공급체계 구축 서해안 벨트 중심 충청권 축산농가 경쟁력 강화 지원 ㈜팜스코(대표이사 김남욱)가 국내 축산 사료산업의 새로운 이정표를 세웠다. 지난 7일 충남 보령시에 위치한 팜스코 제5공장의 그랜드 오프닝 행사를 개최했다. 이번 보령공장 준공을 통해 팜스코는 국내 최초로 5개 배합사료공장을 운영하는 축산식품전문기업으로 자리매김하며 연간 200만톤 생산 체제 달성을 향한 본격적인 도약에 나섰다. 정영철 마케팅실장의 사회로 시작된 이번 행사에는 각계 각층의 내외빈 인사들이 자리를 빛냈다. 김남욱 대표이사는 환영사에서 “보령공장은 단순한 생산 거점이 아니라 고객의 성공을 실현하는 중심축이 될 것”이라며 “고객의 신뢰를 바탕으로 팜스코는 앞으로도 믿을 수 있는 품질과 진심 어린 서비스로 축산 현장에 기여하겠다”고 강조했다. 이어 오종철 사료생산본부장은 경과보고를 통해 “보령공장은 총 2800여명의 전문 인력이 참여해 약 3개월간 리모델링과 시운전을 거쳐 완성됐다”며 “월 2만톤 생산이 가능한 자동화 시스템과 첨단 설비를 갖춘 공장으로 탈바꿈했다”고 밝혔다. 특히 보령공장은 무인
민경천 한우자조금 관리위원장 취임 기자간담회 30개월령 이상 미산 소고기 수입 ‘단 한톨도 안돼’ 4~6월 대대적 할인행사로 소비촉진 활성화 유도 민경천 한우자조금관리위원장(한우협회장)은 지난 9일 취임을 맞아 열린 전문지 기자간담회에서 현재 한우업계는 구제역 발생, 산불피해, 미국산 30개월령 이상 소고기 수입압력 등 악재가 겹쳤다고 진단했다. 그러면서 무엇보다 지금 시급한 것은 한우농가들을 위로하고 불안감을 떨쳐내 심리적 안정을 되찾아 주는 것이 중요하다고 강조했다. 이날 민 위원장이 밝힌 중점 내용을 다섯가지로 요약했다. 첫째, 어떠한 경우에도 미국산 30개월령 이상 소고기 수입은 용납될 수 없다고 못 박았다. 이는 한우협회의 정식입장이며 농식품부와도 공유했다고 전했다. 일부에서 주장하는 타 산업을 보호하기 위해 정부가 소고기를 내주려고 하지 않겠느냐는 우려에 대해 ‘있을 수 없다’고 딱 잘라 말했다. 만약 그런 움직임이 있다면 한우농가들은 단호히 떨쳐 일어나 ‘아스팔트 농사’를 지을 것이며, 대도시에 한우를 풀어 강력한 의지를 천명할 것이라고 힘주어 말했다. 한마디로 30개월령 이상 미국산 소고기 수입은 ‘단 한 톨’도 안된다고 거듭 강조했다. 둘째,
농식품부는 지난 8일 ‘축산환경 개선 민관 협의체’를 구성하고 첫 회의를 개최했다. 협의체에는 생산자단체 등과 함께 지속적이고 정기적인 소통 창구가 필요해 농식품부와 환경부, 지자체, 한우협회 등 업계, 학계 전문가 등이 참여했다. 협의체에서 농식품부는 축산악취 개선뿐만 아니라 가축분뇨 적정 처리 및 관련 안전사고 예방, 깨끗한 축산농장 활성화 등을 전문가 등과 논의했다. 이번 회의에서 한돈협회 관계자는 “생산자단체와의 정례회의를 통해 축산 현장에서 이행이 가능한 실효성 있는 정책이 수립되기를 기대한다”고 호응했다. 학계 전문가들은 “축산 현장의 특수성을 고려한 악취 원인의 근본적인 제거가 필요하다”면서 “축산악취 개선 강화를 위한 지역단위 중장기적 가축분뇨 처리계획을 수립해야 한다”고 요청했다. 안용덕 농식품부 축산정책관은 “가축분뇨와 악취 문제가 없는 깨끗한 축산환경 조성은 반드시 달성해야 하는 과제”라며, “민관 협의체를 통해 지속적으로 축산환경 정책 현안을 발굴하고, 업계·학계 전문가들과 합심해 품질 좋은 정책을 만들어 나가겠다”고 말했다.
한국종축개량협회(종개협)는 지난 8일 전국한우협회에 한우농가 산불피해 복구 성금 500만원을 전달했다. 이재윤 종개협 회장은 “산불피해를 본 한우농가에 깊은 위로의 마음을 전하면서 어려움을 함께 나누고자 직원들이 자발적으로 마음을 모았다”며 “실의에 빠진 한우농가의 피해복구에 조금이나마 보탬이 되길 바란다”고 말했다. 민경천 한우협회장은 “한우농가의 아픔을 함께 나누고자 선행에 앞장서 준 종개협 직원 여러분께 감사드린다“며 ”정성껏 모아준 소중한 마음은 피해지역 한우농가의 조속한 회복을 위해 뜻깊게 사용하겠다“고 밝혔다. 지난 8일 기준 한우협회의 한우농가 산불피해 누적 성금품은 물품 약 3억1200만원, 모금액 약 3000만원 등 총 약 3억4000만원 상당이 모여 긴급 지원이 됐거나 지원 대기 중에 있다. 한우협회에 따르면 모금 첫날 익명의 기부자가 500만원을 전달한 데 이어 8일 영축산효소한우 회원 일동이 500만원을 전달하는 등 한우농가의 어려움에 공감해 선행을 실천하는 모습이 큰 귀감이 되고 있다.
건초 8000롤·배합사료 300포도 불에타 농장 옆 주거주택도 80체 완전 전소 협회 차원 성금 모금 등 복구지원 총력 역대 최대 규모인 최근 산불로 한우 축사 150동이 불타고, 316마리가 폐사한 것으로 파악됐다. 전국한우협회는 지난 3일 자체적으로 산불피해 조사를 실시한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다. 구체적으로는 한우 축사·퇴비사 등 150동이 불에 탔고, 316마리가 폐사, 연기흡입 등 28마리가 피해를 입었다. 조사료 건초 8000롤과 배합사료 300포 등 사료도 불에 탔고, 급수기 및 농기계 150대도 전소했다. 축사 피해 이외에 농장 옆 주거 주택은 무려 80채가 완전히 불에 탔다. 협회는 이번 산불 피해를 입은 한우농가를 돕기 위해 회원 및 관련 업계와 함께 성금, 물품 모금 활동을 통해 복구 지원에 총력전을 펼치고 있다. 협회는 먼저 전북·전남·충남지역 시군 지부에서 십시일반으로 후원한 조사료 51대분 약 1억1000만원 상당을 경북 의성·안동·청송·영양·영덕, 경남 산청·하동 등 피해지역으로 지난달 25일 즉각 전달했다. 또 축사소실 등 피해가 심각한 경북 5개 시군에 급수기 100개를 긴급 구입해 제공했다. 또 협회 협력업체 등 관련 업
선진 축우기술혁신센터 연구진 기술 집약 1~3단계 맞춰 ‘스트레스 케어’ 착착 준비 안정적 생산성 향상 이뤄갈수 있도록 지원 ㈜선진(총괄사장 이범권)이 축우농가의 생산성을 높이기 위해 하절기 대비 ‘스트레스 케어’를 이달 15일부터 발빠르게 시작한다고 밝혔다. 올해 여름은 예년에 비해 더 길고 더울 것이라는 전망이 나오고 있다. 이에 선진은 4월부터 11월까지 소들의 스트레스를 케어할 수 있는 단계별 특별처방 사료를 공급한다. 특히 단계별 처방사료에 대한 솔루션은 선진 축우기술혁신센터 연구진들의 기술을 집약해 농가에 효과적인 도움을 제공할 예정이다. 선진의 ‘스트레스 케어’ 1단계는 4월~5월까지 진행된다. 올해 국내에서 약 2년만에 구제역이 발생하며 축우농가의 시름도 깊어지고 있다. 이에 각 지자체들은 전국 농장의 구제역 백신접종 시점을 한 달 앞당겨, 지난달 31일까지 완료할 수 있도록 당부하기도 했다. 구제역 발생 상황에서 백신접종은 필수적이나, 접종에 동반될 수 있는 소들의 발열과 그로 인한 사료 섭취량 저하가 발생될 수 있어 농장주의 세심한 관리가 요구된다. 선진은 이러한 상황에 발맞춰 소의 백신접종에 따른 ‘스트레스 케어’ 1단계를 진행한다. 1단
모기활동 최소 한달전 백신접종 백신은 반드시 2~5도 냉장보관 한마리당 한개 주사침 사용 원칙 국립축산과학원은 모기와 같은 흡혈 곤충의 활동 시기가 앞당겨지고 개체 수도 늘어나 가축 전염병 발생 위험이 커질 것으로 예상된다며, 농가에 예방 차원에서 올바른 백신 접종을 당부했다. 모기는 소, 돼지, 말 등 다양한 가축에 질병을 옮기는 주요 매개체이다. 모기로 인해 발생할 수 있는 대표적인 가축 전염병으로는 △소=럼피스킨병, 아까바네병, 유행열 등 △돼지=일본뇌염 △말=일본뇌염, 아프리카마역 등이 있다. 가축의 백신 접종은 모기가 본격적으로 활동하기 최소 한 달 전에 하는 것이 가장 효과적이다. 백신 접종 후 항체 형성까지는 일반적으로 1~2주기간이 소요되므로, 모기 본격 활동 시기인 5월을 고려하면 3월 말부터 4월 초에 접종하는 것을 권장하고 있다. 모기 매개체성 가축 전염병 예방 백신을 접종할 때는 주로 ‘피하 주사법’을 권장하고 있다. 가축의 목과 어깨뼈 사이 피부를 손으로 집어 피부 아래에 주사하는 방법이다. 백신은 반드시 2~5도(℃) 냉장고에 보관한다. 오염된 주사침은 즉시 교체하고, 한 마리당 한 개의 주사침 사용을 원칙으로 한다. 두 가지 이상의
상차 시스템 간소화로 공장 출차시간 20분이상 단축 제조품질 향상뿐 아니라 작업장 안전성 강화 등 도모 ‘스마트 안전관리 디지털 플랫폼’ 3분기 점진 확대키로 농협사료(대표이사 정종대)가 생산성 향상과 고품질 사료 공급을 위해 생산 공정에서 농가 배송까지 다양한 시스템을 도입해 디지털 혁신에 박차를 가하고 있다고 최근 밝혔다. ◆제조품질 향상, 작업효율 증대=농협사료는 사료 생산 공정 단계에서 △옥수수 후레이크 자동 건조 제어시스템 △사일로(SILO) 실시간 재고 모니터링 시스템 △안전 영상 분석 지능형 CCTV △안전관리 모바일 어플 등을 도입해 제조품질 향상뿐만 아니라 작업효율 증대, 작업장 안전성 강화 등을 도모하고 있다. 옥수수 후레이크 자동 건조 제어시스템은 실시간 수분 센서를 활용해 건조공정을 자동으로 제어, 균일한 품질의 사료 공급을 가능하게 하고 있다. 사일로 실시간 재고 모니터링 시스템은 초고주파 센서를 활용, 실시간 재고 측정 및 데이터를 제공하며 정확한 재고관리에 도움을 주고 있다. 현재 2개의 시스템은 경북지사에서 시범 운영 중인 가운데 올해 하반기 안으로 모든 사업장에 확대 적용될 계획이다. 안전 영상 분석 지능형 CCTV는 현장 작업
단백질 중심 식단 확산되며 건강 식재료로 한우 주목 부위별로 단백질 밀도와 영양 특성 상이해 섭취목적이나 건강상태 맞춰 적절 부위 선택 단백질은 근육 유지, 면역력 강화, 노화 지연 등 건강 관리에 필수적인 영양소로, 최근 식단에서 그 중요성이 더욱 강조되고 있다. 특히 동물성 단백질은 식물성 단백질에 비해 체내 흡수율이 높고 필수 아미노산을 고루 함유하고 있어 주목받고 있으며, 이 중 한우는 대표적인 고품질 단백질 공급원으로 각광받고 있다. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 최근 한우가 9가지 필수 아미노산을 고르게 함유한 완전 단백질 식재료로, 건강한 단백질 섭취에 중요한 역할을 한다고 강조했다. 실제로 한우 단백질이 노화로 인한 근감소 예방 및 근육 세포 기능 개선에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 확인된 바 있다. 또한, 단백질의 질과 양을 동시에 고려할 때, 한우는 일상에서 손쉽게 섭취할 수 있는 건강한 단백질 공급원으로 탁월한 장점을 지닌다. 한우는 부위에 따라 단백질 함량에 차이를 보인다. 경상대학교 주선태 연구팀이 발표한 ‘한우의 육질, 등급별 39개 소분할육의 영양성분 및 품질조사’ 보고서에 따르면, 1등급 한우고기 100g 기준으로 단
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