농식품부, ‘축산물 유통구조 개선방안’ 발표

농협공판장 내 직접 가공비중 40%이상 확대

도소매가 연동제 강화…농협 가격경쟁 선도

정부가 농협 공판장 내 한우고기의 직접 가공 비중을 확대하고 한우 사육기간을 단축하는 등 한우 유통과 사육방식 개선을 추진하기로 했다.

지난 13일 농림축산식품부는 이같은 내용을 담은 ‘축산물 유통구조 개선 방안’을 발표했다.
농식품부는 축산물 유통은 그동안 도축-가공-판매 일원화, 도축장 구조 조정, 시설현대화 등을 통해 기반 및 구조가 선진국 수준으로 개선됐지만, 일부 비효율적인 유통구조와 사육·거래 관행 등으로 축산물 산지가격이 하락해도 소비자물가에 반영이 미흡하다는 지적이 있어 왔다고 밝혔다.

농식품부는 이에 대응해 ‘K-농정협의체’ 및 품목별 생산자단체와 전문가 등으로 구성된 태스크포스(TF)에서 축산물 유통구조 개선에 대해 심도있게 논의한 결과 이번 개선 방안을 마련했다고 설명했다.

◆한우 유통 효율화 및 직거래 확산=농협 공판장(부천·음성·고령·나주) 내 한우고기의 직접 가공 비중을 현재 32% 수준에서 2030년까지 40% 이상으로 확대한다. 또 농협 부천복합물류센터 건립(2028년 하반기)에 맞춰 현재 분산된 농협의 유통기능(온라인·군납 등)을 일원화하는 등 유통비용을 최대 10% 절감시킬 방침이다.
또한 한우 품목조합 등 생산자단체형 직거래 우수 사례를 발굴해 축산물 가격 비교 서비스 ‘여기고기’를 통해 매장별 가격 정보를 제공하고, 우수 사례집 제작과 홍보를 강화한다. 직거래 활성화를 위해 판매장, TMR 제조시설, 가공장 등 관련 시설과 운영자금도 우선 지원한다.

◆한우고기 판매장 유형별 도소매가격 연동성 강화=농협의 시장 점유율 등을 감안, 한우 도소매가격의 연동성을 강화해 농협이 가격경쟁 등 선도적 역할을 하도록 한다. 이를 위해 전국 하나로마트에 도매가격 변동을 반영한 권장 소비자가격을 제시하고 가격 조정이 빠르게 이뤄지도록 판매장 수도 확대한다. 하나로마트 판매장은 현재 980개소에서 2030년 1200개소로, 한우프라자는 192개소에서 210개소로 늘린다. 농협 이외 일반음식점은 자조금 등 할인정책을 통해 참여를 유도한다.

◆한우 사육방식 개선 및 단기비육 한우고기 유통=사육방식도 개선한다. 현행 고비용·장기 사육 위주의 한우 사육방식을 개선해 사육 기간을 줄여 생산비를 낮추도록 유도할 계획이다. 현행 32개월인 사육기간을 28개월로 단축할 경우 사료비 등 생산비를 10% 줄일 수 있다. 이를 위해 사육기간을 줄이는 농가에 대해 우량 정액을 우선 배정하고, 유전체 분석 지원과 최적의 사양관리 프로그램 보급, 맞춤형 컨설팅 등을 지원한다.
또한 농협 등과 협력해 단기비육 한우고기 상시 유통체계를 구축하고, 소비자 인지도 향상을 위해 브랜드(영하누)를 마케팅 수단으로 활용한다.

안용덕 농식품부 축산정책관은 “생산자단체 등 이해관계자, 관계부처와 지속 소통하고 협력하는 등 중점 추진 과제를 꼼꼼하고 속도감 있게 추진하겠다”며 “국민들이 체감할 수 있도록 노력할 계획”이라고 말했다.