축산물 우수성 알리기위해 전국 순회교육

축산업 바른 정보 전달해 소비자 인식 개선

소비촉진 위해 소비자교육 지속 실시 예정

“소가 메탄가스를 발생해 기후 위기의 주범으로만 생각하고 있었는데 자원순환으로 지속가능한 환경에 이바지하고 있었다는 것을 깨달았습니다.”

소비자공익네트워크(회장 김연화)가 최근 축산업에 대한 오해를 바로잡고 진실을 알리며 우리 축산물의 우수성을 알리기 위한 취지로 ‘축산물 바로 알리기’ 교육을 진행했다.

최윤재 서울대 명예교수는 ‘축산물과 건강’을 주제로 고품질의 지방이 함유된 식품 섭취를 통해 ‘탄수화물의 함량을 줄이고 상대적으로 단백질과 지방의 함량을 증가시킨 식단을 통한 건강관리 방법’을 내용으로한 저탄고지 식단과 건강 및 질병에 대한 연관성을 강의했다.

이홍구 건국대 교수는 ‘축산과 환경’을 주제로 ‘축산과 환경문제의 오해와 진실’에 대해 지구온난화, 환경오염, 식량안보적 측면에서 축산업의 중요성 및 미래 공생 전략에 초점을 두어 설명했다.

박규현 강원대 교수는 ‘축산의 숨은 역할’을 주제로 ‘축산의 가치’에 대해 Upcycling, 탄소중립, 산업자원 측면의 축산업이 지닌 가치와 중요성에 초점을 두어 강의했다.

교육에 참석한 소비자들은 “강의를 통해 축산물이 인간에게 고품질의 영양분을 제공할 뿐만 아니라 축산물 섭취 부족이 식량안보 문제로 발전될 수 있다는 것을 알게 되었다”며 “이번 교육을 통해 축산에 대한 오해를 풀고 축산물과 축산업에 대한 이해도가 높아졌다”고 밝혔다.

교육을 주관한 소비자공익네트워크는 “소비자를 대상으로 한 축산물 바로알리기 교육을 통해 국내 축산물의 우수성을 알리고 축산물과 축산업에 대한 바른 정보를 전달해 소비자 인식이 긍정적으로 전환되기를 바란다”며 “이를 통해 국내산 축산물의 소비촉진에 기여하고자 지속적으로 소비자 교육을 실시할 예정”이라고 밝혔다.