한우신문

개량 기술 발달로 도체중 694kg…50년간 2배 증가

1등급 이상 출현율 1993년 10.7%→2019년 88.8% 개선 80년대초 한우 1마리 팔면 4년간 대학등록금 마련 가능 최근 등록금 많이 올라 소 한마리로 1년치 내기도 빠듯 국립축산과학원이 2021년 신축년(辛丑年) 소띠 해를 맞아 한우에 대한 궁금증을 연구 결과와 통계 자료를 중심으로 소개했다. ◆한우개량사업 50년, 한우는 얼마나 달라졌을까?=우리나라 한우개량사업은 1969년부터 시작됐다. 1974년 한우 출하체중은 358kg이었으나, 개량과 가축 사양기술의 발달로 2019년에는 694kg으로 체중이 2배 가까이 크게 증가했다. 또한, 한우 1등급 이상 출현율은 소도체 등급판정 제도 시행 초기인 1993년 10.7%에서 2019년 88.8%로 증가해 육질도 크게 개선된 것을 알 수 있다. ◆지금도 소 팔아서 대학에 갈 수 있을까?=80년대 초까지만 해도 소를 팔아 대학 등록금을 낸다는 말이 있었다. 실제로 1978년 한우 1마리 가격은 약 58만원이었으며, 국립대학교 연간 등록금은 5만원에서 11만4,000원 정도로 소 한 마리를 팔면 자녀 한명의 4년간 대학 등록금을 마련할 수 있었다. 최근에는 소 값으로 1년 대학 등록금도 내기 어려울 것으로

한만성 기자

2021-01-18 10:25

‘전국 한우능력 평가대회’ 영암 김용복씨 대통령상 영예

한우 출품체중 863㎏ 도체중 569㎏ 6,259만원 낙찰 일반 한우고기 4배넘는 ㎏당 11만원 기록 갱신 쾌거 군산 강하신씨 국무총리상·상주 김길홍씨 농식품부장관상 전남도는 최근 충북 음성에서 개최된 ‘제23회 전국 한우능력 평가대회’에서 영암군 김용복 농가가 최고상인 대통령상을 수상했다고 지난 15일 밝혔다. 김용복 농가가 출품한 한우는 출품 당시 체중은 863㎏이었으며, 도체중은 569㎏으로 6259만원에 낙찰됐다. 일반 한우고기의 4배가 넘는 ㎏당 11만원을 기록했다. 전국 한우능력 평가대회는 한우고기의 품질고급화를 유도하기 위해 마련된 행사이다. 농림축산식품부, 한국종축개량협회, 전국한우협회가 공동 주최해 지난 1993년부터 매년 개최됐으며 올해 23번째를 맞이했다. 올해 한우능력 평가대회는 전남지역 23개 농가를 비롯 전국 255개 농가가 참여해 외모심사와 도축, 최종평가 등이 치러졌다. 그 결과 영암군에서 한우 195두를 사육중인 김용복 농가의 출품축이 대회 최고상인 대통령상 수상의 영예를 안았다. 이와 함께 전북 군산시 강하신 농가가 국무총리상을, 경북 상주시 김길홍 농가가 농식품부장관상을, 전남 영암군 서승민 농가가 한국종축개량협회장상을 수상