충남도가 가축에게 측정기를 부착해 질병 상태 등을 확인하는 장비를 축산농가에 보급한다. 충남도는 핵군우(한우 유전능력우수농가) 육성사업에 선정된 축산농가 80곳을 대상으로 사물인터넷(IOT) 기반 발정·분만 관리시스템을 구축한다고 지난달 23일 밝혔다. IoT 기반 발정·분만 관리시스템은 소에 센서테그 장치를 부착해 발정탐지 등을 실시간으로 컴퓨터·스마트폰으로 제공하는 것이다. 해당 시스템은 소의 체온과 활동량, 되새김질 시간 등을 실시간으로 측정해 발정 시기와 건강 상태 등을 분석한다. 농장주는 관련 데이터를 스마트폰 등으로 언제 어디서나 확인할 수 있게 된다. 충남도 관계자는 “핵군우 농가사업으로 한우 개체정보를 체계적으로 관리해 효율적인 농장 관리, 인력 관리가 가능해 질 것”이라며 “첨단 IT 시스템 접목을 통한 한우관리를 통해 생산성 향상도 기대된다”고 말했다.
농협축산경제는 김태환 대표이사가 새로운 임기(3선)가 시작되는 첫날인 지난 13일 축산업 현장을 찾으며 바쁜 행보를 보였다고 밝혔다. 김 대표는 취임과 함께 곧바로 친환경 우수농가, 농협 의왕 IT센터, 나눔축산, 목우촌을 잇따라 방문했다. 이곳은 올해 ‘희망축산·행복축산, 내일이 있는 축산’을 슬로건으로 강조하고 있는 친환경, 디지털화, 판매역량 강화와 밀접한 연관이 있는 축산 현장이다. 이날 김태환 대표이사는 “국민에게 사랑받는 축산을 위해 축산인이 먼저 책임을 다하고 주인이 되어야 한다”며 “이번 임기 중 축산농가·축협·축산경제가 한마음 한뜻으로 축산의 가치를 재정립하고 축산경제 재무구조와 경영의 튼실화를 통해 지속가능한 경영체를 확립할 것”이라고 강조했다. 김 대표는 이어 “퇴비 부숙도 검사 의무화와 같은 규제와 가축질병, 축산 냄새 문제, 수입 축산물 범람 등 여전히 축산 업계에 산적해 있는 문제의 해결을 통해 ‘희망축산·행복축산, 내일이 있는 축산’ 구현을 위해 최선을 다해 나갈 것”이라고 말했다.
암송아지의 유전체 정보로 유전능력을 예측할수 있는 서비스가 개발돼 앞으로 한우개량의 틀을 새롭게 바꿔 한우개량을 촉진하는 전기가 될 것으로 기대되고 있다. 농촌진흥청(청장 김경규)과 농협경제지주(대표이사 김태환)는 한우 암소 유전체 유전능력 예측 서비스(이하 암소 유전체 서비스) 체계를 구축하고 오는 3월부터 한우농가에 서비스한다고 밝혔다. 지금까지는 한우 암소의 능력을 혈통을 보고 짐작했다. 암소가 송아지를 낳고, 그 송아지를 키워 출하한 뒤 도축성적을 받으면 그때서야 암소의 능력을 알 수 있었다. 하지만 능력이 나올 때 쯤 이면 우수한 암소를 더 활용하고 싶어도 이미 출하되고 없는 경우가 많았다. 그러나 이번 암소유전체 서비스로 암소의 능력을 일찍 알수 있어 송아지 때 번식소로 키울지 고기소(비육우)로 키울지 판단할 수 있고 능력이 우수한 암송아지는 우수한 자손을 많이 낳도록 번식에 활용이 가능하게 됐다. 또한 암소의 능력에 따라 맞춤형 정액을 선택할 수 있다. 육량형·육질형·통합형 등 농가별 개량 목표를 더 빨리 달성하고, 능력이 일정한 송아지를 생산할 수 있다. 암소 유전체 서비스는 유전체 컨설팅기관 선정이 완료된 후 3월부터 이용이 가능하며 농가가
3월 25일 본격적인 가축분뇨 퇴비부숙도 기준 시행을 앞두고 악취 저감 및 퇴비의 품질 향상이 기대되는 가운데 축산농가에서는 퇴비화 방법, 퇴비사 설치·개조 및 장비 구입 문제, 고령화로 인한 이해부족 등 어려움을 호소하고 있어 전문가의 도움이 그 어느때보다도 절실히 필요한 상황이다. 이에 축산환경관리원(원장 이영희)은 본격적인 가축분뇨 퇴비부숙도 기준 시행에 앞서 기술적, 제도적 어려움을 겪고 있는 축산농가를 위해 지난해 12월부터 퇴비 부숙도 중앙지원반을 구성·운영하고 있으며 유선 및 인터넷 상담소도 설치해 교육·컨설팅이 한창 진행중이다. 중앙지원반은 관리원, 대학교수, 국립축산과학원 및 농·축협 직원 등 전문가로 9개 팀(총 49명)을 구성하여 지자체별로 구성된 지역컨설팅반과 축산농가 교육·컨설팅을 진행하고 있다. 교육·컨설팅은 부숙도 관련 법령, 축사바닥(깔짚)·퇴비사 교반 및 퇴비화 방법, 부숙도 육안판별 및 시료채취 방법 등에 관한 교육을 지역 교육여건에 따라 이론, 실습 및 시연회 방식으로 진행한다. 현재 지역컨설팅반 142명, 축산농가 7,767명이 교육을 완료했으며 특히, 지역컨설팅반에 대해서는 축산농가 현장지도 업무를 원활히 수행할 수 있도
전남도는 도내 한우 브랜드들이 농림축산식품부 2019년 대한민국 축산물 브랜드 경진대회에서 명품인증과 최우수상 등을 받았다고 최근 밝혔다. ‘지리산순한한우’는 최고의 영예인 ‘명품인증’을 3년 연속 획득했으며, ‘녹색한우’는 최우수상을, ‘함평천지한우’는 장려상을 받았다. 대한민국 축산물 브랜드 경진대회는 (사)소비자시민모임이 우수 축산물 브랜드로 인증받은 경영체를 대상으로 심사한다. 축산물의 생산·도축·가공·유통·판매까지 전 단계에 걸쳐 브랜드 관리가 우수한 경영체를 농식품부와 농협중앙회와 함께 세부 항목별 심사를 벌여 시상한다. 전남 한우 브랜드는 일관된 품질관리, 안정적 공급능력, 마케팅 시스템, 청결 위생관리 등 모든 평가 항목에서 높은 점수를 얻었다. NH순한한우조합공동사업법인의 ‘지리산순한한우’는 순천·고흥 등 전남 동부권 8개 시군 600여 농가가 참여한 전국 최초의 한우 광역브랜드다. 2017년부터 3년 연속 ‘명품인증’을 획득했다.
앞으로 3년간 한우 사육 마릿수 증가로 도매가격이 조정될 것으로 보인다. 한우협회가 최근 보고한 자료에 따르면 2020년 한우 사육 마릿수는 314만마리, 2021년 320만3000마리, 2022년 322만5000마리로 지속 증가가 예상된다. 가임암소 마릿수도 2020년 153만5000마리, 2021년 155만8000마리, 2022년 156만4000마리까지 증가가 전망된다. 따라서 2020년부터 2022년까지 도축마릿수도 증가해 도매가격이 조정국면을 맞을 것으로 보인다. 2020년 이후 한우 도축마릿수는 사육 마릿수 증가로 매년 증가된다. 사육 및 도축마릿수 지속 증가로 국내 소고기 생산량이 꾸준히 증가해 2020~2022년 한우 도매가격은 조정국면이 불가피할 것으로 점쳐지고 있다.
대표적인 겨울 보양식인 한우 사골국. 떡국이나 만둣국을 끓일때도 사골국을 이용하면 영양만점 한끼의 식사가 될수있다. 사골국은 열량이 높지 않고 콜라겐, 무기물 등이 고루 함유돼 있어 성장기 어린이 노약자들에게 좋은 영양공급원이 될 수 있다. 영양학회에 따르면 지방을 걷어낸 사골국의 칼로리는 100ml 당 약 47kcal로 저지방 우유(80kal)보다 낮다고 전했다. 이번 설에 많이 이용될 것으로 보이는 좋은 사골을 고르는 방법은 무엇일까? 설을 맞아 농촌진흥청(청장 김경규)에서 사골고르는 방법과 보관법등을 총정리했다. 한우 사골을 구입할 때는 사골 단면에 붉은 색 얼룩이 선명하고 연골 부분이 많이 남아 있는 것을 고른다. 골간 단면에는 뼈와 골수사이 붉은색 경계가 뚜렷해야 골화 진행이 적은 좋은 사골이다. 사골은 깨끗이 씻은 후 한 번 가열해 혈액을 제거한다. 혈액을 제거한 사골은 건져내어 씻어주고, 사골 1kg당 5～7배 정도의 물을 다시 넣어 6시간 동안 끓인다. 사골의 혈액과 불순물을 효율적으로 제거하려면, 물에 오래 담가두기보다 잠길 정도로 적당량의 물을 붓고 약 10∼20분 동안 끓여 준다. 한 번 끓고 나면 불을 약하게 줄여서 6시간 정도 더 끓인
경북 안동시가 올해 축산물종합처리장 건립 등으로 축산업 경쟁력 강화에 나선다. 최근 안동시에 따르면 안전한 축산물 위생 처리를 위해 서후면 대두서리에 464억원을 들여 하루 소 150마리와 돼지 1000마리를 도축하는 최신 축산물종합유통센터를 짓는다. 올해 본격 공사를 시작해 2021년 준공한다. 이를 완공하면 원거리 출하에 따른 축산농가 경제 손실을 줄이고 도축장, 경매시설 등 가동으로 120∼250명을 새로 고용하는 효과를 낼 것으로 보인다. 안동시 관계자는 “농가와 시민에게 실제 혜택을 주는 다양한 정책으로 축산 경쟁력을 강화하고 명품 축산물을 생산하는 데 힘을 쏟겠다”고 밝혔다.
20일 광화문역 5번 출구에 위치한 서울 청계광장 소라탑 앞에서 한우자조금이 개최한 ‘2020년 설맞이 한우 직거래장터’에서 송무찬 한우자조금 대의원의장(왼쪽부터), 김연화 소비자공익네트워크 회장, 민경천 한우자조금 위원장, 김태환 농협경제지주 축산경제 대표이사, 주경순 소비자단체협의회장, 이재용 한국종축개량협회장, 장승진 축산물 품질평가원장이 기념 촬영을 하고 있다. 한우자조금은 20일부터 22일까지 삼일간 서울 청계광장 소라탑 앞에서 ‘2020년 설맞이 한우 직거래장터’를 개최하고 한우를 최대 49% 할인된 가격에 판매한다.
실제정액 효율적인 검사방법 교육 수정란 생산시설 정보 등 국내 소개 ㈜중앙진테크(대표이사 배규익)는 직원들의 영업 역량을 강화하고 유럽 선진 축산시스템의 올바른 보급을 목적으로 프랑스 IMV사와 스페인 Microptics사에 직원 직무교육을 보내기로 최근 결정했다. 이는 2018년 시행했던 지자체 축산연구소 해외축산업 시찰이후 보다 효율적이고 안전한 소, 돼지, 말, 염소 등 주요 축종의 액상, 동결정액, 수정란 생산 요청에 따라 좀 더 자세한 내용의 습득과 전파를 위해 결정한 것이다. 회사관계자에 따르면, 이러한 기술은 유럽 및 해외 등에서 이미 변화를 꽤하고 있으며 그로 인해 작업자의 안전과 처리과정의 효율성 등을 발전시켜왔다. 하지만 우리나라는 대부분 과거부터 이어져 온 처리 방식을 고수하다 보니 결국 경쟁력이 다소 떨어질 수밖에 없는 입장을 보였다. 이에 중앙진테크는 과감한 장비투자 및 이를 이용한 빈번한 데모 시연을 실시했다. 자연스레, 이전까지 산업 전반에 걸쳐 동물 정액의 움직임이 생존성의 척도라고 알려진 점을 해외 사례 및 국내 데모시연을 통한 다양한 실례를 입증했다. 이를 통해 온도에 의존하는 Motility가 생존의 척도가 아니고 Vital
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